Halal Schlachtung
Bei Halal Fresh garantieren wir, dass jedes Tier nach den islamischen Vorschriften geschlachtet wird. Der gesamte Ablauf ist darauf ausgelegt, sowohl den Respekt vor Allahs Geboten als auch das Wohl des Tieres zu wahren.
Der Beginn: Die
Intention (Niyyah)
Alles beginnt mit der Absicht des Schlachters. Vor jedem Schnitt wird klargestellt, dass die Schlachtung im Namen Allahs erfolgt, um das Tier für den halal-gerechten Verzehr vorzubereiten. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil der Schlachtmethode, die den spirituellen Rahmen für den gesamten Prozess bildet.
Wahl und
Betreuung der Tiere
Wir legen großen Wert darauf, dass die Tiere gesund und frei von Krankheiten sind. Nur Tiere, die keine sichtbaren Mängel aufweisen, werden ausgewählt. Darüber hinaus wird jedes Tier unter Bedingungen gehalten, die ihm Stress und Angst ersparen, was zu einem positiven Wohlbefinden beiträgt.
Betäubung vor der
Schlachtung
Bevor der eigentliche Schnitt erfolgt, wird das Tier betäubt. Diese Maßnahme hat das Ziel, den Schmerz zu minimieren, jedoch bleibt das Tier am Leben, da die Betäubung nicht tödlich ist. Der präzise Schnitt erfolgt unmittelbar danach, um sicherzustellen, dass das Tier nicht unnötig leidet.
Der präzise Schnitt und Ausbluten
Der erfahrene Schlachter führt dann den Schnitt durch, der die Speiseröhre, Luftröhre und die Halsschlagader umfasst. Dieser Schritt gewährleistet, dass das Tier schnell und mit minimalem Stress stirbt. Das Ziel ist es, das Tier vollständig ausbluten zu lassen, um den islamischen Anforderungen an die Reinheit des Fleisches gerecht zu werden.
Reinheit und
Spiritualität
Der Prozess endet mit dem Ausbluten des Tieres, was nicht nur die Reinheit des Fleisches sichert, sondern auch das spirituelle Prinzip der Sauberkeit in der Nahrung unterstreicht. Zum Abschluss wird häufig ein Dankgebet gesprochen, um die Bedeutung der Handlung im Einklang mit Allahs Geboten zu würdigen.